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2020-03-08 03:19:01 - admin

  壹、高效无铝泡打粉

  海韦力高效无铝泡打粉(又叫无铝副效泡打粉),不单却以备止食品中的铝超标注,同时品质摆荡、效实好、运用什分派心!

  高效无铝泡打粉却用于各种烘焙产品、发酵面产品、冷冻结米面产品及膨募化食品的创造。

  

  海韦力副效无铝泡打粉

  

  海韦力高效无铝泡打粉

  壹)高效(副效)无铝泡打粉的特点

  1、膨松效实好:高效无铝泡打粉产气平分,持续发泡才干强大,充分发挥动气体的收收缩干用,膨松效实好。

  2、运用效实好:高效无铝泡打粉系列产品能在和面、虚度面糊及烘烤等各阶段平分假释气体,在食品外面部结合平分、致稠密的布匹局构造,增父亲体积,使面包、蛋糕等食品绵软绵软、膨松、负拥有弹性,使饼干酥松,口感细密。

  3、口感好:海韦力无铝泡打粉无铝副效泡打粉系列产品无碱涩味,口感好。

  二)运用方法

  海韦力高效无铝泡打粉的运用方法很骈杂,不用改触动原拥局部加以工习惯,条需寻求把原到来所用的泡打粉换本钱品即却。

  叁)无铝泡打粉添加以量参考表

  二、海韦力系列公用无铝泡打粉

  根据不一食品的特点,海韦力公司研发了系列公用无铝泡打粉,拥有酥松脆无铝泡打粉、发酵型无铝泡打粉、油条无铝膨松剂,客户如能根据己己己加以工的食品选用公用无铝泡打粉,会进壹步摆荡提高加以工食气品质,得到好的经济效更加!

  壹)酥松脆泡打粉

  酥松脆泡打粉是海韦力研发的无铝泡打粉新技术产品,特佩使用于酥松磁性食品如麻痹花、酥松饼等食品的创造,也使用于冷冻结米面产品及膨募化食品的创造。

  酥松脆泡打粉是皓矾泡打粉最佳顶替品。

  

  酥松脆泡打粉

  酥松脆泡打粉添加以量参考表:

  食品名称

  参考运用量(以面粉计)

  麻痹花、酥松饼

  1.5-2.0%

  冷冻结米面产品

  0.5-1.0%

  膨募化食品

  0.2-0.5%

  二)发酵泡打粉

  发酵泡打粉是创造发酵面食的的新技术产品,不单却以备止面食中铝超标注,同时却以壹道酵母亲产气,补养偿酵母亲产气的缺乏,创造包儿子、花卷、发面烧饼不单却以增父亲面食的体积,同时面食浮皮白明,口感坚硬固,能给加以工者带到来很好的经济效更加!

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